Spécialités Régionales et Gastronomie des Régions
(Sud-Ouest, Périgord, Lyon, Alsace…) à Nancy (54)

Spécialités du Périgord et du Sud-Ouest

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  • Confit de Canard frais
  • Truffes noires du Périgord
  • Foie gras d’Oie et de Canard entiers
  • Magret frais, fumés et fourrés au foie gras
  • Cassoulet
  • Haricots Tarbais (Label Rouge)
  • Saucisse de Toulouse
  • Etc.
 
 

Notre producteur sélectionné GODARD implanté dans le Périgord, est réputé pour la qualité de ses produits. Dernière récompense en date : Médaille de Bronze 2016 au Concours général agricole.

 
 

Spécialités d’Alsace, de Lorraine et de Franche-Comté

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  • Spaetzles (Spätzles) frais
  • Saucisse de Foie à l’ancienne
  • Choucroute
  • Tartes Flambées (Flammekueche)
  • Fumé des Hautes-Vosges
  • Andouille du Val d’Ajol
  • Véritable jambon à l’Os (coupé au couteau)
  • Morteau Label rouge
  • Petit Salé Vosgien frais
  • Etc.
 
 
 

Spécialités des Ardennes

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  • Véritable Boudin blanc de Rethel
  • Jambon de Reims cuisiné au Champagne
 

Spécialités du Lyonnais

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  • Véritables Quenelles de Brochet et Quenelles de Volaille
  • Saucissons à cuire de Lyon (Nature, Pistaché au jus de Truffe et Truffé)
  • Saucissons secs
  • Rosette
  • Marbré
  • Godiveaux
  • Sabodets
 

Spécialités de Bretagne et de Normandie

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  • Andouille de Vire
  • Andouille de Guéméné
  • Boudin noir à l’ancienne
  • Pâté de Campagne au Calvados doré au Four
  • Tripes (championnes du monde)
 
 

Spécialités d’Auvergne

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  • Aligot
  • Truffade
  • Jambon Cru
  • Saucissons Secs